وزارة الفلاحة تطمئن المغاربة بشأن عيد الأضحى

وزارة الفلاحة تطمئن المغاربة بشأن عيد الأضحى
السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:16

عيد الأضحى: الموفورات ستغطي الطلب والرؤوس المخصصة للذبح تقدر بحوالي 6ر7 مليون رأس

أعلنت وزارة الفلاحة والصيد البحري أن الموفورات من الأغنام والماعز المخصصة للذبح ، بمناسبة عيد الأضحى لهذه السنة ، تقدر بحوالي 6ر7 مليون رأس منها 73ر4 مليون من ذكور الأغنام و87ر2 من إناث الأغنام والماعز، معتبرة أن الموفورات ستغطي الطلب.

وأضافت الوزارة في بلاغ لها أن الطلب يناهز 2ر5 مليون رأس منها 75ر4 مليون من الأغنام (2ر4 من الذكور و550 ألف من الإناث) و42 ألف و800 من الماعز.

وحسب البلاغ، فإنه “من خلال مقارنة العرض بالطلب يتبين أن الموفورات ستغطي الطلب”.

أما عن الحالة الصحية للقطيع، فأكدت الوزارة أنها مرضية بفعل حملات التلقيح التي قامت بها مصالحها والمجهودات التي بذلها المهنيون، وكذلك بفعل الموفورات الكلئية.

وبخصوص أثمان الأضاحي، أوضح البلاغ أنها خاضعة للعرض والطلب، وتختلف حسب جودة وصنف وسن الأضحية ومكان وزمن عملية الشراء.

نصائح صحية لذبيحة العيد

عند شراء كبش العيد، زيادة على الشروط الدينية، التي يجب أن يتوفر عليها هذا الكبش، يتعين أن يكون ذا حركة دائبة، ولاتظهر عليه بعض الأعراض كالسعال، والإسهال، والنفخ المعدي غير العادي.

و قبل الشروع في عملية الذبح ينبغي تهييء المكان والأدوات الواجب توفرها، مع مراعاة الشروط الصحية اللازمة، التي تتلخص في النظافة ووفرة الماء، كما يجب أن يكون الشخص الذي يقوم بنحر وتهييء الذبيحة نظيف الجسد واللباس.

وبعد نحر الأضحية وإزالة الرأس والرجلين الأماميين، يجب مباشرة الشروع في سلخ الأضحية باتخاذ الاحتياطات اللازمة لكي لا تتلوث اللحوم بأوساخ الصوف، واجتناب عملية نفخ الأضحية عن طريق الفم.

بعد هذه العملية وقبل فصل الجهاز الهضمي، يجب غسل السكين وتنظيف اليدين. “لأن استخراج هذه الأعضاء تعتبر مرحلة حساسة من الناحية الصحية، لذا يجب قطع المصارين دون تلويث اللحوم، وجعل هذه الأعضاء في وعاء خاص ونظيف قبل غسلها”.

تتميز الأغنام بقلة الأمراض الخطيرة، التي تنتقل إلى الإنسان عن طريق تناول اللحوم، وهكذا يجب القيام بفحص أاللحوم والأعضاء للتأكد من سلامتها، خاصة عند ملاحظة أي تغيير في لون اللحم (أحمر داكن أو أصفر)، إذ يجب الاتصال بالمصالح البيطرية، التي تنظم يوم العيد مداومة.

وبالنسبة للأعضاء هناك إصابات كثيرة أهمها، الأكياس المائية، التي تمثل أهم الإصابات وأكثرها انتشارا، “وهو مرض طفيلي مشترك بين الحيوان والإنسان “دورة الطفيلي”، وهذا المرض يكون على شكل أكياس مائية في الرئة والكبد وفي بعض الحالات يصيب القلب كذلك. وإذا لوحظ كيس أو اثنان بعضو ما يمكن إزالته مع عدم فتقه وتفريغ محتواه، واستهلاك الباقي من الأعضاء المصابة، وإذا كانت الإصابة بليغة يجب إتلاف العضو بأكمله”.

كما أن هناك يرقة الدودة الشريطية، “وهو مرض طفيلي يكون على شكل نقط بيضاء في الكبد، أو أكياس مائية بالوجه الداخلي للكبد، أو في شحم الأمعاء، وفي هذه الحالة يجب تنقية الأعضاء المصابة إذا كانت الإصابة خفيفة. وإذا كان العضو مملوءا بالنقط البيضاء فيجب إتلافه بأكمله”. بالإضافة إلى ديسطوميا “وهو مرض طفيلي يصيب الكبد ويعرف لدى العامة “بوفرطوط الكبد” ويظهر بقنوات الكبد عند شرحها. فإذا كانت الإصابة خفيفة يجب تنقية الكبد وغسله، وإذا كانت الإصابة بليغة بحيث تصبح الشرايين الداخلية للكبد صلبة مع تغيير لونها إلى الأبيض، “تشمع الكبد”، يجب إتلاف العضو بأكمله وعدم استهلاكه”.

ثم هناك دودة الرئة “وهو طفيلي يصيب الرئة، ويكون على شكل حبة بارود في أسفل الرئة، في هذه الحالة يجب إزالة الجزء المصاب”.

وبعد الانتهاء من عملية الذبح وفحص اللحم والأعضاء يجب إتلاف الأعضاء غير الصالحة للاستهلاك بواسطة المواد الكيميائية، أو دفنها في الأرض، حتى تبقى بعيدة عن متناول الحيوانات، خاصة منها الكلاب والقطط. كما يجب تنظيف مكان الذبح والأدوات المستعملة بواسطة المواد المنظفة الضرورية، وفي حالة أي شك في الإصابات السابق ذكرها يجب الاتصال بالمصالح البيطرية.

‫تعليقات الزوار

19
  • ماهر
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:18

    كل عام تبشرنا وزارة الفلاحة بتوفر العرض من اكباش العيد الا ان المشكل العويص هو مدى توفر القدرة الشرائية للمواطن والموظف البسيط على شراء الاضحية فالمستفيد الاول من عيد الاضحى يبقى هو مؤسسات القروض التي تمتص دم المواطن المغلوب على امره والذي يجد نفسه بين مطرقة هذه المؤسسات الجشعة وسندان طلبات عائلته واطفاله مما يسبب في مشاكل اجتماعية لاحصر لها

  • ahmed meknassi
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:30

    زعما غادي نموتو الا ماعيدناش.الطنز والضحك على الغوغاء

  • دايز من هنا
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:20

    مبروك على الامة الاسلامية عموما، وعلى الشعب المغربي خصوصا حلول هدا العيد ادخله الله على الجميع بكامل الصحة والعافية والايمان….عندي سؤال لقراء هسبريس:هل العيد بالمغرب يوم الاربعاء او الخميس وشكرا

  • عبدو الأفريقي
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:40

    حتى الى كان العرض ماكافيش. أعلاش ماديرش الدولة مبادرة المليون حولي ابحال مبادرة المليون محفظة. ولا التعليم فرض . والعيد غير سنة.الله يحسن عون اللي ما ألقا باش افرح أولادو.والله احن اعلى الجميع.

  • مواطن مغربي
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:48

    نطلب من ملك البلاد نصره الله باش يعفينا من العيد هاد العام وشكرا لان المواطن غير قادر علئ شراء الاضحية

  • المستجير بالله
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:22

    احسن عوانك المسكين آمول آولدات
    فين تعطي راسك. مول الكراء يطاردك.
    الكميلة خاوية. دراري يداورون
    جوعا . تكاليف المدرسة نار مشتعلة.
    المردودية هزيلة. العيد على الأبواب.
    وكان الله في عوننا وعونك والله فالب
    الأسعار مسعورة. والرجاء في الله.

  • HBIL
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:38

    اتعجب من بعض الناس ,حيت مني كي سمعوا شي واحد فطر في رمضان وما صامش كي هزوا الدنيا و احطوها .شي العن شي اهدد شي باغي اقتل .وفي الحقيقه كلنا كنقولو اوا خاصو اصوم ولا افطر مستور .ولكن مني كي وصل العيد وخاصه هاذ عيد الاضحى ,لا من يسول ولا من يسال على لي معندوش باش اعيد .لي عندو باش اشري كي شري وافتخر على لي معندوش.وخا اكون جارو غير ادبح واسد الباب .سبحان الله كي بغيوا الى جاعوا نجوعو كاملين والى كانت الماكلا والخير غير وحدهم .ها العيد جا وها الناس لي صامت رمضان اليوم معندها باش تعيد .وا ديرو معاهم الواجب وعيدوا ليهم كلهم .ولي باغي اشري بالفين درهم اشري بالف واشري الجارو والعيد فايت بنهارو .واكون هذا شعار لينا كاملين .وعيدكم مبارك سعيد .هبيل تحياتي

  • الطير المهرس من جناحو
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:54

    يكون في عوان المسكين اللي ما عندوش اوا ربي هو اللي يسهل أما العبد ما عدو باش يفيد.

  • العيد
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:50

    منين السي الحولي يردو الحوالة ثمنه يفوق 50ألف ريال..مال هاد السي الحولي كان تيعلف الكوكايين..

  • عبد القادر
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:36

    نشكركم على هذه النصائح المتعلقة بذبح الاضحية ولو تفضلتم بارقام الهاتف لكل جهة عند للمصلح المختصة لكان افضل وشكرا لكم

  • الرباط الفقير
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:46

    كل عام و أنتم بخير
    الذين لا يملكون ثمن الأضحية لا يضحون و نعطيهم من عندنا
    و الذي له حالة خاصة أولاد صغار مثلا و لا يملك ما يشتري به فعلى الجيران و المحسنين أن يجتهدوا في إسعاده و إعانته و إدخال السرور عليه و على أولاده
    أما إذا انتظرنا بعض الجهات أو غيرها، فالله المستعان,

  • KASM
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:44

    لمادا لايقوم المغاربة بسنة بيضاء اي سنة بدون عيد اضحى

  • ولد آسفي
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:34

    هادشي لي فالحة فيه وزارة الفلاحة .. راه هاد البلاغ ديال هاد الوزارة كيديرو ليه كل عام copier ثم coller بلا ما تبقى وزارة الفلاحة تخرج كل عم البلاغ تدير في الأسفل بلاغ صالح لكل زمان… بغينا وزارة الفلاحة تقول لينا علاش هاد الغلاء في الخضر وغيرها من المواد الفلاحية واش المغرب ما بقاش كيفلح؟؟؟؟ أضحية العيد تبقى سنة من استطاع فعل السنة فله أجره مع الله ومن لم يستطع فأجره على الله أيضا… ولصاحب التعليق 3 غادين نعيدو نهار الاحد وعرفة نهار الاثنين ههههههههه (حتى يزيد ونسموه سعيد)

  • مغربي معيدين به
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:42

    اعان الله فئات الشعب المسحوق
    ليس الاشكال في توفر العرض بل في تعدد الوسطاء او ما يسمى بالشناقة وغياب استراتيجية فلاحية واضحة لدعم الكسابين الصغار
    خويا العزيز عبدو الافريقي صاحب التعليق رقم 4 الدولة مامحتجاش توزع مليون حولي حيت كاين فالبلاد شي 30 مليون حولي ساكت على حقو وزايدها بالكريديات الربوية لحرام باش اشري سنة

  • mustapha
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:52

    يجب إلغاء عيد الأضحى لما له من تأثيرات نفسية ومادية على المعوزين الذين هم غالبية سكان المغرب ،أضف إلى ذلك أنه سبب غلاء اللحم طوال السنة

  • soussi
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:32

    إلى الأخت رقم 13 ممكن لو قمنا بدلك تضامنا مع الشغيلة التعليمية التي إقتطعو من رواتبها فأجل جلهم العيد و خصوصا المرتبين في السلم 9 و المحرومين من الترقي بالإجازة

  • omar oubella
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:26

    انا واحد من اؤلائك الدين لايثوفرون ولو على200 درهم في جيبه و ينتطرني السفرالى ثمزرت اي ( البلاد) و شراء اضحية العيد…… ولهداساطلب من كل محسن اشوف من حالي في سبيل الله.و خا غير 5000 درهم الله ارحم بها الوالدين…

  • omar oubella
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:28

    انا واحد من اؤلائك الدين لايثوفرون ولو على200 درهم في جيبه و ينتطرني السفرالى ثمزرت اي ( البلاد) و شراء اضحية العيد…… ولهداساطلب من كل محسن اشوف من حالي في سبيل الله.و خا غير 5000 درهم الله ارحم بها الوالدين…

  • marocain
    السبت 30 أكتوبر 2010 - 10:24

    depuis 10 ans que je n,achete pas de moutons,pas pour manque d,argent ,mais en solidarite au pauvre.
    les prix sont trop eleves,en plus manger trop de viandes n,est pas bien pour la sante.
    je trouve que c’est une mauvaise habitude d’acheter le moutons,il me semble qu’on peut feter dans depenser,surtout le monde qui s’endette pour acheter l’animal et le frigo plus le four etc…
    il faut prendre conscience de la realite economique de la societe marocaine,des millions de pauvres qui gagnent moins de 50 dhs par jour.

صوت وصورة
احتجاج تلاميذ ثانوية فرنسية
الجمعة 29 مارس 2024 - 00:30 1

احتجاج تلاميذ ثانوية فرنسية

صوت وصورة
شهادات للتاريخ | العثماني بالجزائر
الخميس 28 مارس 2024 - 23:00 2

شهادات للتاريخ | العثماني بالجزائر

صوت وصورة
فواجع النقل المزدوج
الخميس 28 مارس 2024 - 22:15 3

فواجع النقل المزدوج

صوت وصورة
تقنين التنقل بالتطبيقات
الخميس 28 مارس 2024 - 19:55 11

تقنين التنقل بالتطبيقات

صوت وصورة
الفهم عن الله | إصلاح العيوب
الخميس 28 مارس 2024 - 18:00

الفهم عن الله | إصلاح العيوب

صوت وصورة
وزير النقل وامتحان السياقة
الخميس 28 مارس 2024 - 16:02 6

وزير النقل وامتحان السياقة